Råe opplevelser

Is til frokost? Ja, takk! Denne yoghurtisen har en perfekt balanse mellom søtt, kremete og friskt! Her har jeg også sneket inn litt grønnsak, uten at det går på bekostning av smaken. Kombinasjonen av frossen frukt, yoghurt og kremfløte gir en fyldig og dessert-aktig konsistens – men fortsatt med en næringsrik profil.

Oppskriften gir 3 porsjoner

Du trenger:

• Ca. 2 frossen banan i skiver
• 1 pose/eske frosne jordbær
• 1/2 avokado
• Ca. 1 dl frossen brokkolistilk (kan sløyfes, men gir næring uten å merkes!)
• 2 skvis sitronsaft
• 1 ts vaniljeekstrakt (valgfritt)
• 3 ss honning
• 200 g gresk yoghurt
• 1/2 dl kremfløte

Slik gjør du:

Ha alt oppi en food prosessor eller blender og kjør til det blir glatt. Skrap ned fra kanten et par ganger underveis. Pynt med det du har – her ble det kokos og knuste bringebær.

---

DETTE GJØR OPPSKRIFTEN EKSTRA BRA:

• Frossen banan og jordbær: Gir både sødme og struktur, perfekt som base.
• Avokado og brokkolistilk: Genial måte å tilsette ekstra fiber, næring og få en kremet tekstur.
• Sitronsaft: Frisker opp smaken og balanserer sødmen fra honningen og bananen.
• Kremfløte + gresk yoghurt: Luksuriøst, men fortsatt hverdagsvennlig. Gir god metthetsfølelse.

Små tips (om du vil eksperimentere videre):

• For vegansk variant: Bytt ut honning med lønnesirup og bruk plantebasert yoghurt og fløte.
• For mer crunch: Strø på nøtter, granola eller kakaonibs som topping.
• Is-pinner: Hell i former og frys til ispinner – supert til barn (og voksne!) som synes is er livet!